Войти на сайтПоследние новости:
Кузбассовец загнал на хранение свой мотоцикл в подъезд жилого дома
В Мысках к 300-летию Кузбасса отремонтировали спортивно-оздоровительный комплекс
Мэр Белова заработал за год почти в девять раз меньше жены
Мэр Кемерова поздравил с 8 Марта коллектив больницы, где проходит лечение
В Кузбассе две женщины тайком вынесли из квартиры 83-летней пенсионерки холодильник
Организаторами конкурса выступают департамент пищевой и перерабатывающей промышленности Кемеровской области, Ассоциация мукомолов и хлебопеков Кузбасса, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности.
В конкурсе принимают участие предприятия разных форм собственности: «Осинникихлеб», «Кемеровохлеб», «Триумф», (Юрга), «Беловохлеб», «Аквамаркет» (Кемерово), "Ленинск-Кузнецкий хлебокомбинат, «Хлебокомбинат» (Междуреченск), «Прокопьевский хлебокомбинат», кондитерский цех «Золушка» (Новокузнецк, индивидуальный предприниматель Валерий Агапитов) и кондитерский цех «Виртуоз» (Киселевск, индивидуальный предприниматель Артем Войлошников). Оценивать мастерство, умение и теоретические знания участников будет компетентное жюри в составе специалистов Роспотребнадзора, «Сертификационного центра», «Южно-Кузбасского сертификационного центра», "УК «Крона ХХI». Возглавит конкурсную комиссию Жанна Овчинникова — неоднократный участник Международных конкурсов и серебряный призер Кубка мира «Кондитер 2006», прошедшего недавно в Люксембурге. Сегодня Жанна Овчинникова провела мастер-класс для участников конкурса. Она представила самые последние и модные тенденции мирового кондитерского искусства, познакомила с новинками бисквитов, муссов и кремов. Завтра конкурсанты покажут свои теоретические знания и представят на суд жюри новогодние торты и пирожные, которые любят и знают покупатели. А вершиной оценки мастерства участников должен стать эксклюзивный торт, изготовленный на глазах посетителей. Здесь найдет свое отражение школа, мастерство, вкус и творчество исполнителя.
Организаторами конкурса выступают департамент пищевой и перерабатывающей промышленности Кемеровской области, Ассоциация мукомолов и хлебопеков Кузбасса, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности.
В конкурсе принимают участие предприятия разных форм собственности: «Осинникихлеб», «Кемеровохлеб», «Триумф», (Юрга), «Беловохлеб», «Аквамаркет» (Кемерово), "Ленинск-Кузнецкий хлебокомбинат, «Хлебокомбинат» (Междуреченск), «Прокопьевский хлебокомбинат», кондитерский цех «Золушка» (Новокузнецк, индивидуальный предприниматель Валерий Агапитов) и кондитерский цех «Виртуоз» (Киселевск, индивидуальный предприниматель Артем Войлошников).
Оценивать мастерство, умение и теоретические знания участников будет компетентное жюри в составе специалистов Роспотребнадзора, «Сертификационного центра», «Южно-Кузбасского сертификационного центра», "УК «Крона ХХI».
Возглавит конкурсную комиссию Жанна Овчинникова — неоднократный участник Международных конкурсов и серебряный призер Кубка мира «Кондитер 2006», прошедшего недавно в Люксембурге.
Сегодня Жанна Овчинникова провела мастер-класс для участников конкурса. Она представила самые последние и модные тенденции мирового кондитерского искусства, познакомила с новинками бисквитов, муссов и кремов.
Завтра конкурсанты покажут свои теоретические знания и представят на суд жюри новогодние торты и пирожные, которые любят и знают покупатели.
А вершиной оценки мастерства участников должен стать эксклюзивный торт, изготовленный на глазах посетителей. Здесь найдет свое отражение школа, мастерство, вкус и творчество исполнителя.