Войти на сайтПоследние новости:
Кузбассовец загнал на хранение свой мотоцикл в подъезд жилого дома
В Мысках к 300-летию Кузбасса отремонтировали спортивно-оздоровительный комплекс
Мэр Белова заработал за год почти в девять раз меньше жены
Мэр Кемерова поздравил с 8 Марта коллектив больницы, где проходит лечение
В Кузбассе две женщины тайком вынесли из квартиры 83-летней пенсионерки холодильник
В них пекари жалуются на нелегкие условия труда. Пока в Кузбассе пекут хлеб почти вручную. За 12 часов рабочей смены пекарю необходимо заполнить тестом полторы тысячи форм. Для этого он наклоняется к специальной емкости более трех тысяч раз. Затем все формы, так же вручную, он отправляет в горячую печь, а после достает и раскладывает по лоткам свежие горячие булки. Работа тяжелая и трудоемкая. Чтобы сделать ее легче, нужны автоматы, но купить их сейчас не на что. Кроме того, в хлебопекарной промышленности задействованы, как правило, женщины в возрасте. Большинство из них страдает от радикулита, варикозного расширения вен и нередко — от аллергии на растительное масло. Это профессиональные заболевания пекарей и тестомесов. Средняя зарплата не превышает 6 тысяч рублей. У молодежи такая работа популярностью не пользуется. Ситуация складывается тревожная: если будет продолжаться и впредь, через несколько лет хлеб в области будет некому и не на чем печь хлеб. Чтобы этого избежать, необходимо поднять зарплату рабочим, хотя бы частично обновить оборудование на производствах.
Как подтвердил начальник департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Д.В.Рыженков (Дмитрий Валерьевич), к сожалению, производство хлеба по цене 5 руб. 40 коп. при всей его значимости малорентабельно. Производственные мощности хлебопекарных предприятий изношены на 80%. На старом оборудовании, которое постоянно ломается, качественный хлеб производить очень сложно. Для этого хлебокомбинатам необходимы дополнительные средства на модернизацию производства. В настоящее время специалисты департамента проводят расчеты по увеличению цены на хлеб «Пшеничный» 1 сорта на 60 копеек. Таким образом, цена за буханку хлеба составит 6 рублей. Это даст возможность направить дополнительные средства на увеличение заработной платы пекарям и усовершенствование старого оборудования. При этом, подчеркнул Д.В.Рыженков, не смотря на повышение цены, социальный хлеб останется самым дешевым в Сибирском Федеральном округе.
В них пекари жалуются на нелегкие условия труда. Пока в Кузбассе пекут хлеб почти вручную. За 12 часов рабочей смены пекарю необходимо заполнить тестом полторы тысячи форм. Для этого он наклоняется к специальной емкости более трех тысяч раз. Затем все формы, так же вручную, он отправляет в горячую печь, а после достает и раскладывает по лоткам свежие горячие булки. Работа тяжелая и трудоемкая. Чтобы сделать ее легче, нужны автоматы, но купить их сейчас не на что. Кроме того, в хлебопекарной промышленности задействованы, как правило, женщины в возрасте. Большинство из них страдает от радикулита, варикозного расширения вен и нередко — от аллергии на растительное масло. Это профессиональные заболевания пекарей и тестомесов. Средняя зарплата не превышает 6 тысяч рублей. У молодежи такая работа популярностью не пользуется. Ситуация складывается тревожная: если будет продолжаться и впредь, через несколько лет хлеб в области будет некому и не на чем печь хлеб. Чтобы этого избежать, необходимо поднять зарплату рабочим, хотя бы частично обновить оборудование на производствах.
Как подтвердил начальник департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Д.В.Рыженков (Дмитрий Валерьевич), к сожалению, производство хлеба по цене 5 руб. 40 коп. при всей его значимости малорентабельно. Производственные мощности хлебопекарных предприятий изношены на 80%. На старом оборудовании, которое постоянно ломается, качественный хлеб производить очень сложно. Для этого хлебокомбинатам необходимы дополнительные средства на модернизацию производства. В настоящее время специалисты департамента проводят расчеты по увеличению цены на хлеб «Пшеничный» 1 сорта на 60 копеек. Таким образом, цена за буханку хлеба составит 6 рублей. Это даст возможность направить дополнительные средства на увеличение заработной платы пекарям и усовершенствование старого оборудования. При этом, подчеркнул Д.В.Рыженков, не смотря на повышение цены, социальный хлеб останется самым дешевым в Сибирском Федеральном округе.